日本SIBATA柴田科学060990-030 水分活性測定装置 AW-1s介绍

更新时间：2026-02-26

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水分活性测定装置 AW-1s 是由日本科学仪器制造商 SIBATA (柴田科学) 生产的一款便携式检测设备。该装置专为食品、医药品及化妆品行业的卫生管理设计，旨在通过短时间内的简单操作，测定微生物生长所需的最的低水分活性（Water Activity, Aw），从而辅助进行品质管理和新产品开发。

日本SIBATA柴田科学060990-030 水分活性測定装置 AW-1s.png

1. 产品核心特点

便携与灵活：采用小型轻量设计，支持电池供电（単4乾電池4本）或 USB (micro-B) 供电，方便在实验室、生产线或现场进行移动检测。
分離式传感器设计：本体与传感器容器分离，用户需根据样品类型选择对应的传感器容器（静電容量型或電気抵抗型，需另购）插入本体即可开始测定。
双模式测定：

稳定性模式 (Stability Mode)：基本测量模式，测量时间约为 5 至 30 分钟（视样品而定），确保数据的准确性。
快速模式 (Quick Mode)：短时间测量模式，仅需约 6 分钟，适合快速筛查。

数据管理与传输：本体可保存 99组 测定数据（包含日期时间、水分活性、温度等）。支持通过 USB 连接 PC 专用软件，或通过 Bluetooth 连接专用 APP 进行数据传输、模式设置及校正。

2. 技术规格参数

项目	详细参数
显示分辨率	水分活性：0.001aw 温度/湿度：0.1℃ / 0.1%rh
测量范围	水分活性：0.000 ～ 1.000aw 温度：0 ～ 80℃
电源续航	约 60 小时（使用単4アルカリ乾電池时）
通信功能	USB 接口、Bluetooth
适用样品	粉体、液体均可测定

3. 典型应用领域

该设备广泛应用于以下场景：

卫生管理：作为食品等行业的卫生管理指针，监控微生物繁殖风险。
品质控制：在制造工程中进行品质管理，以及出荷前检查。
研发与教育：用于新产品开发、试作品的确认评价，以及教育现场的实习教学。
原料确认：对原材料的品质进行快速确认。

4. 选配件与耗材

由于 AW-1s 本体需搭配传感器容器使用，用户需根据实际需求选择以下别售配件：

传感器容器：静電容量型（适用于一般样品）、電気抵抗型（需配合保护滤纸使用）。
保护滤纸：用于保护传感器，防止样品污染。
其他耗材：试料容器（20mL）、饱和盐（用于校正）、USB 电缆及电池套装等。

5. 注意事项

通信软件需从柴田科学官的方的网站下载，专用 APP 需从 Google Play 或 App Store 下载。
AW-1s 与旧款 AW-1 的通信软件不通用，请勿混淆。
测定时间会根据样品的物理性质（如粘度、挥发性等）有所不同。

总结：SIBATA AW-1s 凭借其便携性、双测量模式以及强大的数据记录功能，成为现场卫生管理和品质控制的得力工具。其模块化的设计也使得维护和更换传感器更加灵活便捷。